Je vous ai déjà proposé une recette de mendiants dans un Gourmandrier de l’Avent précédent. Cette année, je les ai réalisé avec ma dernière trouvaille: le chocolat lacté caramel. Une petite tuerie!

Ingrédients (pour 20 mendiants environ):

• 200g de chocolat lacté caramel
• mélanges de fruits secs et fruits oléagineux: abricots secs, raisins secs, amandes, pistaches, noix,…

Faire fondre le chocolat au bain marie d’eau chaude.
Sur un feuille de papier sulfurisé, étaler le chocolat en petits ronds.
Disposer sur chaque rond de chocolat quelques fruits secs. Laisser refroidir avant de les déguster ou des les conserver dans une boîte hermétique.