Des sablés, des sablés et encore des sablés! Après les recettes de sablés aux noisettes et de sablés à la pistache, on retrouve les saveurs réconfortantes du chocolat et de l’orange!
Ingrédients:
- 80g de farine
- 40g de beurre
- 40g de sucre
- les zestes d’une orange
- 10g de cacao en poudre
- 2 jaunes d’oeuf
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, la cacao en poudre, les zestes d’orange et le beurre afin d’obtenir un mélange sablonneux.
Ajouter ensuite les jaunes d’oeuf et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène qui puisse former un boule.
Filmer la pâte et la laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur.
Une fois reposée, étaler la pâte en gardant une épaisseur entre 0,5 et 1 cm.
A l’aide d’un emporte pièce, détailler la pâte et poser les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisée.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
Laisser refroidir les sablés avant de les déguster.
