J’ai revisité les tomates-mozzarella dont je me régale tout l’été en y ajoutant des pâtes pour en faire un plat complet et des tomates séchées pour plus de saveur!

Salade de pâtes italienne:

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 120g de pâtes crues de votre choix
• 2 tomates
• 4 tomates séchées
• 1 boule de mozzarella de 125g
• basilic
• huile d’olive
• sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les faire refroidir.

Laver et couper les tomates en petits dés.

Couper les tomates séchées en lamelles et ciseler le basilic préalablement lavé.

Dans un saladier, mélanger les pâtes, les dés de tomates, les tomates séchées et le basilic.

Assaisonner d’un filet d’huile d’olive ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.

Déguster bien frais!