On en voit partout sur les réseaux sociaux et sur les cartes des restaurants mais c’est normal, comment ne pas aimer le houmous?! Une purée de pois chiches aux légères notes de sésame, quel délice! Il existe autant de recettes que de personnes sur la planète. Normalement, il faut mettre de la pâte de sésame… Lire la suite Houmous
J’ai revisité les tomates-mozzarella dont je me régale tout l’été en y ajoutant des pâtes pour en faire un plat complet et des tomates séchées pour plus de saveur! Salade de pâtes italienne: Ingrédients (pour 2 personnes): 120g de pâtes crues de votre choix 2 tomates 4 tomates séchées 1 boule de mozzarella de 125g… Lire la suite Salade de pâtes italienne
Le taboulé, c’est ma passion de l’été, je pourrais en manger des kilos! L’été dernier, je vous partageais ma recette de taboulé revisité à la courgette et cet hiver mon taboulé à l’orange et à la grenade. Je reviens donc avec une nouvelle recette qui est à la pastèque! J’aime beaucoup la petite touche sucrée… Lire la suite Taboulé à la pastèque
Les pancakes, tout comme les crêpes, donnent une allure festive aux petits déjeuners. Ils sont évidemment les stars des brunchs également. L’ajout de flocons d’avoine permet un apport en fibres intéressants et donne un rôle satiétant plus important à ces pancakes que des pancakes classiques. Je me suis régalée avec cette belle assiette après une… Lire la suite Pancakes aux flocons d’avoine
Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de pastèques 1 concombre 200g de féta basilic huile d’olive sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en dés. Couper en dés la pastèque et la feta. Dans un saladier, mélanger le concombre, la pastèque et la feta. Ajouter quelques feuilles de basilic lavées et ciselées. Assaisonner avec… Lire la suite Salade de pastèque, concombre et feta
Ingrédients (pour une vingtaine de chouquettes): 120 ml d’eau 40g de beurre 80g de farine 2 œufs 1 pincée de sel sucre en grains Dans une casserole, disposer l’eau, le beurre et la pincée de sel. Faire chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que l’eau frémisse.Hors du feu, ajouter la farine et… Lire la suite Chouquettes
J’aime beaucoup faire des wraps. C’est facile, rapide et on peut mettre ce que l’on veut à l’intérieur. Que se soit en plat pour un déjeuner rapide ou pour un apéritif entre amis, je les adaptes en fonction de mes envies et des saisons. Ce wrap, quelque peu hivernal, apportera de la couleur et de… Lire la suite Wrap pomme, carotte et curry
L’été est arrivé avec son lot d’apéros en terrasse et de barbecue. Pour changer des éternelles chips et du traditionnel guacamole, je vous propose cette recette de tartinade aux petits pois, chèvre frais et menthe. Ingrédients: 200g de petits pois surgelés 100g de chèvre frais quelques feuilles de menthe poivre Faire bouillir une casserole d’eau… Lire la suite Poicamole
Une bouteille de cidre entamée suite à un apéro entre amis? Pourquoi ne pas l’utiliser pour faire de délicieuses crêpes! Elles auront naturellement un petit goût sucrée sans ajout de sucre dans la pâte et seront légères! Ingrédients (pour une dizaine de crêpes): 200g de farine 2 oeufs 300ml de cidre 100ml de lait huile… Lire la suite Crêpes au cidre
J’adore la cuisine indienne qui est riche en saveur et en couleur! A chaque fois que je vais dans mon resto indien préféré, j’en ressors en ayant envie de cuisiner les plats chez moi. J’avais donc en tête cette recette depuis un bon moment, inspirée des samossas que j’ai pu dégusté. Ingrédients (pour environ 12… Lire la suite Samossas aux pommes de terre et petits pois
