Ingrédients (pour 4 personnes): 100g de riz rond 800ml de lait d’amande 40g de sucre les zestes d’une orange cannelle Faire chauffer le lait d’amande avec les zestes d’orange et la cannelle. Lorsque le lait frémit, verser le riz. Laisser cuire environ 30 minutes (le lait doit être absorbé et le riz cuit). Ajouter le… Lire la suite Riz au lait d’amande, orange et cannelle
Ingrédients (pour une dizaine de muffins): 100g de Maizena 1/2 sachet de levure chimique sans gluten 3 oeufs 100ml d’huile 100ml de lait végétal 60g de truite fumée 1 cuillère à soupe de pâte de sésame noir graines de sésame noir Dans un saladier, verser la Maizena et la levure chimique. Ajouter les oeufs et… Lire la suite Muffins à la truite fumée et au sésame noir (sans gluten et sans lactose)
Vous devez vous demander ce qu’est le « chocolat lacté caramel »? C’est un chocolat de la marque Barry qui est un chocolat au lait agrémenté de caramel. Vous pouvez également utiliser des chocolats type « Dulcey » que l’on trouve dans le commerce et dans plusieurs marques. Cette crème est hyper simple à réaliser et ne demande que… Lire la suite Crème au chocolat lacté caramel
120 g de chocolat noir à pâtisserie 1 l de lait végétal de votre choix 2 bâtons de cannelle 30 g de cacao en poudre non sucré Dans une casserole, mettre le lait végétal à bouillir avec les bâtonnets de cannelle. Lorsque le lait est frémissant, ajouter le chocolat noir et mélanger jusqu’à ce qu’il… Lire la suite Chocolat chaud végétal à la cannelle
Des sablés, des sablés et encore des sablés! Après les recettes de sablés aux noisettes et de sablés à la pistache, on retrouve les saveurs réconfortantes du chocolat et de l’orange! Ingrédients: 80g de farine 40g de beurre 40g de sucre les zestes d’une orange 10g de cacao en poudre 2 jaunes d’oeuf Dans un… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Sablés chocolat et orange
Ingrédients: 200g de chocolat noir à pâtisserie 150ml de crème fraîche liquide pistaches concassées Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène. Verser dans un récipient, filmer et mettre au réfrigérateur pendant environ 12h. Lorsque le chocolat est pris et bien… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Truffes au chocolat et éclats de pistaches
Ingrédients: 250g de farine 100g de beurre ramoli 50g de cacao en poudre 100g de poudre d’amandes 100g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 jaune d’oeuf Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Anneaux au chocolat
Ingrédients: 105g de beurre demi-sel 3 blancs d’oeuf 75g de sucre 75g d’amandes en poudre 25g de maizena Fève du Tonka Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire pour qu’il commence à colorer et obtenir un beurre noisette. Battre les blancs avec le sucre. Ajouter la maizena, les amandes en poudre… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la fève du tonka
Ingrédients: 50g de farine 50g de poudre de noisettes 50g de beurre 50g de sucre 2 jaunes d’oeuf Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, la poudre de noisettes, le sucre et le beurre afin d’obtenir un mélange sablonneux. Ajouter ensuite les jaunes d’oeuf et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène qui… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Sablés à la noisette
Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure chimique 200g de miel 100ml de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 200g de fruits confits en petits cubes noix de muscade cannelle gingembre amandes effilées Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, réunir le miel, la farine, la levure chimique,… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Pain d’épices aux fruits confits
