Cette recette est une tuerie! Même mon meilleur ami qui n’aime pas les desserts m’a demandé une deuxième part! Bref, cette recette est testée et validée, vous pouvez la réaliser les yeux fermés! On trouve difficilement de la purée de pistache. Vous pouvez en trouver en épicerie fine. La mienne vient du site Koro, vous… Lire la suite Tiramisu à la pistache
Une nouvelle recette de cookie avec une association que j’adore : la pistache et le chocolat! Attention, c’est une tuerie et ça peut devenir addictif! Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 120g de beurre demi-sel 100g de cassonade 1 cuillère à soupe de pâte de pistache 1 oeuf 200g de farine 1/2 sachet de… Lire la suite Cookies pistache et chocolat
Ingrédients (pour une bonne trentaine de sablés): 160g de beurre 160g de sucre 2 oeufs 400g de farine 40g de pistaches grossièrement concassées 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger Mélanger le sucre et le beurre en malaxant du bout des doigts.Ajouter les oeufs et l’eau de fleur d’oranger, puis la farine et les… Lire la suite Sablés à la pistache et à la fleur d’oranger
Lors de l’une de mes escapes parisiennes cet été, je suis enfin passée chez EATALY, le super magasin de produits italiens dans le Marais où il y avait une file d’attente lors de l’ouverture. Ce temple de la cuisine italienne est vraiment dingue! On trouve de tout, même du pesto de pistache, que j’ai utilisé… Lire la suite Burrata, fraises, tomates et pesto de pistache
Une recette très gourmande qui associe deux produits que j’adore: le chocolat et la pistache! Ingrédients: 150g de chocolat noir 125g de beurre 3 oeufs 150g de sucre 125g de pistaches en poudre 50g de Maizena 1 poignée de pistaches non salées concasséés Faire fondre le chocolat et le beurre dans un grand saladier, au… Lire la suite Fondant au chocolat et à la pistache
Ingrédients: 200g de chocolat noir à pâtisserie 150ml de crème fraîche liquide pistaches concassées Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène. Verser dans un récipient, filmer et mettre au réfrigérateur pendant environ 12h. Lorsque le chocolat est pris et bien… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Truffes au chocolat et éclats de pistaches
Je vous ai déjà livré ma recette de financiers à la vanille, au chocolat et au thé matcha. Pour Noël, je revisite ce classique en remplaçant les amandes par des pistaches et en y ajoutant un petit goût subtil de fleur d’oranger. Ingrédients: 105g de beurre demi-sel 3 blancs d’oeuf 75g de sucre 75g de… Lire la suite < Gourmandrier de l'Avent > Financiers à la pistache et à la fleur d’oranger
