Ingrédients (pour 2 personnes ) : 2 sachets individuels de pâtes udon (en épicerie asiatique ou rayon produits du monde en grandes surfaces) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de… Lire la suite Pâtes udon à la cacahuètes
Une délicieuse recette sucrée/salée inspirée d’une recette du magazine Elle à table. Ingrédients (pour 4 personnes) : une courge butternut ; 50g de beurre ; 50g de sirop d’érable ; 2 gousses d’ail ; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ; 30g de noix concassées ; 30g de chapelure ; 30g de parmesan… Lire la suite Butternut rôtie au sirop d’érable et noix
Ingrédients (pour 4 personnes): 300g de pâtes 300g de betterave sous vide 200g de ricotta 30g de parmesan râpé 1 citron bio Cerneaux de noix Huile d’olive Sel, poivre Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant la cuisson des pâtes, réaliser la sauce. Dans un blender, mélanger les betteraves coupées grossièrement, la… Lire la suite Pâtes à la betterave et ricotta
Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de conchiglioni 600g d’épinards surgelés en branche 200g de ricotta 1 oignon un petit bouquet de basilic 200ml de coulis de tomate parmesan huile d’olive sel, poivre Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Une fois cuites, les égoutter, les passer sous l’eau froide et les réserver.… Lire la suite Conchiglioni aux épinards et à la ricotta
Un dessert aussi simple que délicieux. Plein de saveurs, il vous fera voyager en orient! Ingrédients (pour 4 personnes) : 375 ml de lait 30g de Maïzena 50g de sucre 1,5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à café d’eau de rose pistaches concassées Dans une casserole, délayer la Maïzena et le… Lire la suite Mouhalabieh (flan libanais à la fleur d’oranger et à la rose)
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 patates douces de taille moyenne 60g de fourme d’Ambert 1 poignée de cerneaux de noix sel poivre ciboulette Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper les patates douces en 2 dans le sens de la longueur, les disposer face en l’air dans un plat à four et cuire environ… Lire la suite Patate douce rôtie à la fourme d’Ambert et aux noix
Ingrédients (pour une grande tarte) : Une pâte brisée faite maison 2 courgettes 2 boules de mozzarella 50g de coulis de tomates huile d’olive basilic sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Laver et couper les courgettes en rondelles. Couper la mozzarella en tranches. Etaler le… Lire la suite Tarte courgette et mozzarella
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 gousse d’ail 50 g de concentré de tomates basilic 80g de beurre 80g de farine 80g parmesan râpé sel, poivre Huile d’olive Laver les légumes. Couper en petits dés les courgettes et les poivrons. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Dans une sauteuse, faire… Lire la suite Crumble de légumes d’été
Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de haricots blancs en conserve, égouttés une grosse betterave 2 oeufs 2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 1 concombre 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe… Lire la suite Burger à la betterave et au concombre
Encore une recette estivale que j’ai trouvé sur les réseaux sociaux. Elle est à la fois simple et originale pour pimper les courgettes qu’on mange tout l’été et qu’on ne se parfois plus sous quelle forme les cuisiner. Ingrédients (pour 4 personnes) : un rouleau de pâte feuilletée 2 courgettes 2 cuillères à soupe d’huile… Lire la suite Tarte tatin de courgettes
