Non classé·Plats·Sans Lactose·Végétaliens·Végétariens

Taboulé à la pastèque

Le taboulé, c’est ma passion de l’été, je pourrais en manger des kilos! L’été dernier, je vous partageais ma recette de taboulé revisité à la courgette et cet hiver mon taboulé à l’orange et à la grenade. Je reviens donc avec une nouvelle recette qui est à la pastèque! J’aime beaucoup la petite touche sucrée… Lire la suite Taboulé à la pastèque

Petit Déj'·Végétariens

Pancakes aux flocons d’avoine

Les pancakes, tout comme les crêpes, donnent une allure festive aux petits déjeuners. Ils sont évidemment les stars des brunchs également. L’ajout de flocons d’avoine permet un apport en fibres intéressants et donne un rôle satiétant plus important à ces pancakes que des pancakes classiques. Je me suis régalée avec cette belle assiette après une… Lire la suite Pancakes aux flocons d’avoine

Plats·Sans Gluten·Végétariens

Salade de pastèque, concombre et feta

Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de pastèques 1 concombre 200g de féta basilic huile d’olive sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en dés. Couper en dés la pastèque et la feta. Dans un saladier, mélanger le concombre, la pastèque et la feta. Ajouter quelques feuilles de basilic lavées et ciselées. Assaisonner avec… Lire la suite Salade de pastèque, concombre et feta

Desserts·Végétariens

Chouquettes

Ingrédients (pour une vingtaine de chouquettes): 120 ml d’eau 40g de beurre 80g de farine 2 œufs  1 pincée de sel sucre en grains Dans une casserole, disposer l’eau, le beurre et la pincée de sel. Faire chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que l’eau frémisse.Hors du feu, ajouter la farine et… Lire la suite Chouquettes

Apéritif·Plats·Végétariens

Wrap pomme, carotte et curry

J’aime beaucoup faire des wraps. C’est facile, rapide et on peut mettre ce que l’on veut à l’intérieur. Que se soit en plat pour un déjeuner rapide ou pour un apéritif entre amis, je les adaptes en fonction de mes envies et des saisons. Ce wrap, quelque peu hivernal, apportera de la couleur et de… Lire la suite Wrap pomme, carotte et curry

Apéritif·Végétariens

Poicamole

L’été est arrivé avec son lot d’apéros en terrasse et de barbecue. Pour changer des éternelles chips et du traditionnel guacamole, je vous propose cette recette de tartinade aux petits pois, chèvre frais et menthe. Ingrédients: 200g de petits pois surgelés 100g de chèvre frais quelques feuilles de menthe poivre Faire bouillir une casserole d’eau… Lire la suite Poicamole

Desserts·Gourmand·Végétariens

Crêpes au cidre

Une bouteille de cidre entamée suite à un apéro entre amis? Pourquoi ne pas l’utiliser pour faire de délicieuses crêpes! Elles auront naturellement un petit goût sucrée sans ajout de sucre dans la pâte et seront légères! Ingrédients (pour une dizaine de crêpes): 200g de farine 2 oeufs 300ml de cidre 100ml de lait huile… Lire la suite Crêpes au cidre

Apéritif·Végétaliens·Végétariens

Samossas aux pommes de terre et petits pois

J’adore la cuisine indienne qui est riche en saveur et en couleur! A chaque fois que je vais dans mon resto indien préféré, j’en ressors en ayant envie de cuisiner les plats chez moi. J’avais donc en tête cette recette depuis un bon moment, inspirée des samossas que j’ai pu dégusté. Ingrédients (pour environ 12… Lire la suite Samossas aux pommes de terre et petits pois

Desserts·Végétariens

Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Le printemps est arrivé et les premières fraises françaises aussi! Quel plaisir de voir la nature s’éveiller de nouveau et de retrouver des produits printaniers sur les étals des marchés! J’ai marié ces premières fraises avec une semoule au lait parfumée à la fève du tonka. C’est un dessert simple et frais qui plaît à… Lire la suite Semoule au lait à la fève du tonka et fraises

Gourmand·Petit Déj'·Végétariens

Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne

Pour moi, les traditions et la famille sont des valeurs importantes. J’adore donc les repas de famille et notamment celui de Pâques. Cette année, j’ai voulu mettre mes origines arméniennes en avant en réalisant cette brioche de Pâques. On en mangeait chez mes grands parents paternels à Pâques mais, depuis qu’ils ne sont plus là,… Lire la suite Tcheureg ou brioche de Pâques arménienne