J’adore le pulled pork, cette viande bien cuite et fondante! Comme je réduis ma consommation de viande, j’ai cherché une alternative végétale et je suis tombée sur cette recette de fruit du jacquier effiloché. Je suis vraiment très agréablement surprise du résultat qui est vraiment bluffant! Le fruit du jacquier, qu’est ce que c’est ?… Lire la suite Vegan pulled pork – Fruit du jacquier effiloché
Rien de plus simple que de confectionner des truffes en chocolat! Après ma recette de truffes au chocolat et à la pistache et de truffes au chocolat blanc et à la noix de coco, je vous propose la version traditionnelle des truffes au chocolat! Ingrédients: 200g de chocolat noir à pâtisserie 150ml de crème fraîche… Lire la suite Truffes au chocolat
Les pommes duchesse sont une spécialité française qui accompagneront à merveille vos viandes et volailles pour les repas de fêtes de fin d’année. Ingrédients (pour environ 8 personnes): 1 kg Pommes de terre 120 g Beurre ramolli coupé en morceaux 2 Oeufs entiers 2 Jaunes d’oeufs Sel Noix de muscade Eplucher, laver et couper en… Lire la suite Pommes Duchesse
Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre 60ml d’eau 200g de potimarron 100g de feta 1 poignée de noisettes 3 oeufs 200ml de lait sel poivre huile d’olive Réaliser la pâte à tarte: Mélanger du bout des doigts le beurre, la farine et une pincée de sel pour obtenir un mélange sableux. Ajouter ensuite l’eau… Lire la suite Quiche potimarron, feta et noisettes
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 carrés de pâte feuilletée (au rayon frais des grandes surfaces) Une pyramide de chèvre Cerneaux de noix Huile d’olive Moulin à poivre Déposer les carrés de pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Répartir le chèvre au centre de chaque carré de pâte, ajouter quelques… Lire la suite Feuilletés chèvre et noix
Il commence à y avoir de nombreuses recettes de cookies sur le blog mais je crois que celle-ci va devenir ma préférée! Le truc en plus: ajouter de la purée de noisette pour avoir un goût plus prononcé! Pour cette recette, je me suis inspirée du livre « Le cookie de nos rêves« , qui est génial… Lire la suite Perfect cookies chocolat et noisette
Le risalamande est un dessert traditionnel de Noël au Danemark, en Suède et en Norvège. Il s’agit d’un riz au lait auquel on ajoute une crème montée et des amandes, servi avec des cerises au sirop ou un coulis de cerises. Ingrédients (pour 4 personnes): 300 ml de lait 45g de riz rond à dessert… Lire la suite Risalamande
Après le houmous et le cake à l’ail des ours, le voici dans une pizza aux saveurs printanières!! Ingrédients: Une pâte à pizza faite maison ; 1 boule de mozzarella ; 50g de crème fraîche épaisse ; 1 botte d’asperges vertes ; une poignée d’ail des ours ; poivre. Eplucher les asperges et les faire… Lire la suite Pizza aux asperges et à l’ail des ours
Après mon houmous à l’ail des ours, je vous propose un cake à l’ail des ours et à la feta. Il est parfait coupé en dés à l’apéritif ou accompagné d’une salade en entrée. Ingrédients: 200g de farine semi-complète ; 1 sachet de levure chimique ; 2 oeufs ; 100g de feta ; une poignée… Lire la suite Cake à l’ail des ours et à la feta
Une nouvelle recette de pizza, que j’avais en tête depuis un moment, aux saveurs hivernales! Un mélange savoureux et original qui, j’espère, vous plaira! Pour ceux qui ne connaissent pas la scamorza c’est un fromage italien à pâte filée, comme la mozzarella, qui est fumé. J’adore la saveur de ce fromage et sur une pizza,… Lire la suite Pizza aux champignons et potiron rôtis, et scamorza
